(*bei der auswahl ihrer weine berät sie wie immer gern unser sommelier jürgen hammer)

amusebouche
der 1. gang: das erste knistern
crostillon vom wildlachs auf wasabicreme mit geräucherter sesamvinigrette

der 2. gang: nur nichts falsch machen
rendevous von karotte und ingwer mit gegrillter jacobsmuschel

der 3. gang: schmetterlinge im bauch
wachtelbrüstchen auf bunten linsen

der 4. gang: traute zweisamkeit
rinderfilet mit gänseleber auf kartoffel waldpilzragout

der 5. gang: feuer und flamme
dreierlei von der schokolade mit apfel
und pralineneis

preis p. p: 62, - €,
ohne 2. gang p. p 55, - €