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amuse bouche
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aperitif
2004er riesling sekt; extra trocken, reichsrat von buhl, pfalz
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zweierlei borschtsch-terrine mit weißkraut
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2005er weißburgunder qba trocken weingut kuhn, pfalz
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echte ukrainische soljanka mit blub
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2005er rutz weiß, grüner silvaner qba trocken weingut wittmann, rheinhessen
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* überbackenes würzfleisch vom saalower kräuterschwein mit worcestersauce, salat und orangenreiter
königsberger klopse vom weidekalb auf kartoffelschnittlauch püree
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2004er oberrottweiler henkenberg spätburgunder qba trocken weingut salwey, baden
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quarkkeulchen auf leckermäulchen mit zitronencreme
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2002er brauneberger juffer sonnenuhr riesling auslese gk, weingut haag, mosel
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4-gängig (ohne*) pro person € 42,50
5-gängig pro person € 53,00
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weinbegleitung (1 glas je gang) € 25,00
inklusive aperitif
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Ihre Veranstaltung
10.10.2006 wein & käse | 01,02.09.2006 vdp - gutsweinmesse
