dieses menü richtet sich an den biertrinker,
der der bierlangeweile zu entkommen sucht.

13. mai – himmelfahrt – bis zum 29. mai 2010

erleben sie das thema bier und seine vielschichtigkeit durch ein fünf-gänge-menü von marco müller und seinem team:

legierte spargelsuppe & wachtelei,
lauchasche, zungenspargelsalat
tannenzäpfle aus dem hochschwarzwald mit flieder und limette

***

labskaus a la rutz mit primerind tafelspitz
und meerretticheis
eisweissbier von der weissbierbrauerei hopf
aus miesbach in oberbayern



***

geschmorter schweinefuß & rote garnele,
blutwurst-kartoffelstampf, zuckerschotenpüree
organic honey dew von fuller's griffin brewery aus london

***

essenz vom maibock & perigordtrüffel,
kirschwürfel, schmand, sherryessig
london buck a la scholl
finest english booth gin mit fentiman’s ginger beer



***

gegrillte schulter vom joselitoschwein,
marinierter grüner spargel, bresaola, rosmarinpüree
vom fass unser bockbier
von der einzigen privatbrauerei vom rollberg aus neukölln

***

erdbeer-rhababervariation
mit ziegenmilch & sauerampfereis
berliner weisse a la rutz mit pfirsich und lavendel

***

stickum bierbrand, düsseldorf



fünf-gang-menü pro person 89,00 euro.
sieben-gang-bierbegleitung 34,00 euro.

natürlich bieten wir ihnen auch eine weinbegleitung zu diesem menü an.

lassen sie sich von unserem charmant-kompetenten serviceteam um restaurantleiter & sommelier billy wagner einen unvergesslichen abend bescheren.
für wünsche, fragen und reservierungen
erreichen sie uns unter 030/ 24 62 87 60 oder info@rutz-weinbar.de
zu den restaurantöffnungszeiten dienstag bis samstag ab 15.00 uhr.