- unser biermenü -

dieses menü richtet sich an den bietrinker, der der bierlangeweile zu entkommen sucht.

21. mai (himmelfahrt) bis zum 30. mai 2009

erleben sie das thema bier und seine vielschichtigkeit durch ein fünf-gänge-menü von marco müller und seinem team.

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amuse bouche

seesaibling & gerillte king crab,
wiesenkräuter, schmorgurke, rucolaeis
rothaus pils vom fass aus dem hochschwarzwald

krosser kabeljau & geschmorter schweinefuß,
tiroler spitzkohl, karottenmousseline, estragonsenfsauce
sticke alt von uerige, düsseldorf

angebratenes wagyu-rindertatar,
kohlrabi-blutwurstragout, kalbsschwanzessenz
dark & stormy
mit pampero seleccion 1938 & fentimans ginger beer

2mal maibock & pistazienschmelze,
aprikose, kartoffel-zwiebelragout, marsalaglace
1598 edition privee, fürst wallerstein, wallerstein, bayern

himbeer & weißes waldmeister-sauerrahmeis
berliner weisse a la rutz

stickum bierbrand, düsseldorf

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fünf-gang-menü pro person 69,00 euro
vier-gang-menü (ohne wagyu-rindertatar) 55,00 euro

fünf-gang-bierbegleitung und bierbrand 34,00 euro
vier-gang-bierbegleitung und bierbrand 29,00 euro

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natürlich bieten wir ihnen auch eine weinbegleitung zu diesem menü an. lassen sie sich von unserem charmant-kompetenten serviceteam um restaurantleiter & sommelier billy wagner einen unvergesslichen abend bescheren.

für wünsche, fragen und reservierungen erreichen sie uns unter 030 - 24 62 87 60 oder info@rutz-weinbar.de zu den gewohnten büro- und restaurantöffnungszeiten.