punkmusik und süße sushi

nun bekommt auch Pro7 seinen hippen tv-koch: ralf zacherl ist der jügste sternekoch deutschlands, liebt wilde experimente und tummelt sich in den in-clubs von berlin.
"...auf den ersten ersten blick würde man auf dj tippen, trendiges kinnbärtchen, kahl rasierter kopf, kreolen im linken ohr. doch ralf zacherl hantiert mit häterem material als vinyl - mit kochplatten.
er ist deutschlands jüngster sternekoch, aufsteiger des jahres, berliner meisterkoch 2002- und soll deutschland das geben, was es verdient: einen hippen jungen koch mit täglicher tv-sendung. "zacherl- einfach kochen" wird die heißen und ab 6. märz auf Pro7 zu sehen sein.
der 32 jährige gehört zu jener generation junger wilder köche, die konventionen über bord werfen und mit viel kreativität und leidenschaft neue gerichte entwickeln. derzeit kocht er in der "weinbar rutz" in berlin Mitte. köstlichkeiten wie créme brulée von meeresfrüchten mit gebackener krake, gebratene stopfleber mit jungem vanille-lauch,... .wenn die show ein erfolg wird, wird er sicherlich noch mehr unterwegs sein. das englische pendant, jamie olivers kochsendung "the naked chef", ist ein straßenfeger. der brite wird wie ein popstar gehandelt, seine bücher verkaufen sich auch in deutschland glänzend. so will zacherl natürlich nicht gesehen werden. seinen alltag in berlin will er jedenfalls wenig ändern. ... seit 1999 ist er küchenchef in der "weinbar rutz" . und auch dort ist alles ein wenig anders.
denn nicht das klappern der küchenutensilien ist hier der lauteste klang. die sechs mitarbeiter hören bei der zubereitung punk-musik.