unser pfingstmenü
"ein pfingstgedichtchen will heraus
ins freie, ins kühne.
so treibt es mich aus meinem haus
ins neue, ins grüne.
wenn sich der himmel grau bezieht,
mich stört's nicht im geringsten.
wer meine weiße hose sieht,
der merkt doch: es ist pfingsten..."
(ausschnitt - joachim ringelnatz)
hoffen wir, dass sich der wettergott noch erbarmt und uns mit zünftigem pfingstwetter verwöhnt. wenn nicht - auch nicht schlimm - dann verwöhnen wir sie. und zwar mit unserem pfingstmenü, das sie ab pfingstmontag (am sonntag feiern auch wir) bis zum 4. juni bei uns genießen können:
________________________________________________________________
amuse bouche
2mal thunfisch & wasabi,
tomaten-rucolasalat, olivenkrokant, tandoorieis
gegrillte jacobsmuschel & melone,
zitronen-pinienkernrisotto, hummernage
das beste vom rehbock & herzkirschen,
blumenkohl, wiesenkräuter, trüffelsauce
entrecote & tatarboulette vom herforder ochsen,
pfifferlings-kartoffelsaute, bresaola, pimentoglace
geeistes robinienblüten-champagnersüppchen,
erdbeer-frischkäsetarte, weißes pfirsichsorbet
________________________________________________________________
fünf-gang-menü pro person 69,00 euro
vier-gang-menü (ohne rehbock) 55,00 euro
________________________________________________________________
wenn sie es wünschen, sorgt unser charmantes und kompetentes serviceteam rund um restaurantleiter & sommelier billy wagner gern auch für die passende weinbegleitung zu diesem menü.
über eine reservierung für unser pfingstmenü würden wir uns freuen, sie können uns aber gern auch spontan besuchen.
(C) 2008 - Alle Rechte vorbehalten