essen & trinken nr.10 / 2003
ich esse für mein leben gern – klaus wowereit im interviev
„… der mann ist pünktlich. präzise um zwanzig uhr hält die schwere limousine des regierenden bürgermeisters von berlin vor der wein-bar rutz….
wowereit, immer gut drauf und jedweder berliner nölerei abhold, scheint fest entschlossen, einen fröhlichen abend zu verbringen. das er das rutz ausgesucht hat, spricht für abenteuerlust beim essen und kennerschaft beim trinken. denn das rutz ist ein ganz und gar legeres paradies für wein-freaks, in dem ohne tempelatmosphäre und bei äußerst moderater preisgestaltung heftig aus dem obersten regal getrunken werden kann. das essen, das ralf zacherl dazu beisteuert, ist immer grundgut und immer ein bisschen schräg in der gestaltung. –der zacherl ist ein schatz -, so wowereit. hoffentlich hebt der hiphopper unter deutschlands köchen bei soviel bürgermeisterlob nicht ab.
- allmählich habe ich hunger und durst. wollen sie was essen ? na selbstverständlich. die speisenkarte brauchen wir nicht. herr rutz erzählt uns doch gleich, was wir kriegen-
lars rutz schlägt ein ganz kleines vier-gänge menü vor ……als rutz einen 2001 blanc de noir von schneider aus der pfalz in blumiger sommelier-lyrik ( duftig wie eine rose, im abgang wilder mann, einzigartiges terroir, kompromisslos nachhaltig, macht hungrig auf mehr ) empfiehlt, zerbröselt es den bürgermeister fast…….“
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